Почему вы должны попробовать суши
Суші існують дивно довго, хоча і не в їх нинішньому вигляді. Історія суші - цікава історія еволюції простого блюда. Те, що повинно було стати суші, було вперше згадано в Китаї в другому столітті нашої ери. К Вашим услугам дешевая доставка суши и самые привлекательные цены на блюда восточной кухни без накруток и переплат. Спочатку суші виникли з способу збереження їжі. Риба була поміщена в рис і залишена для бродіння, що дозволяло людині зберігати рибу їстівної протягом деякого часу. Рис був викинутий, і риба була з'їдена, коли це було необхідно або потрібно.
Цей метод поширився по всьому Китаю і до сьомого століття, пробившись до Японії, де морепродукти історично були основним продуктом. Японці, однак, пішли далі і почали їсти рис з рибою. Спочатку блюдо було приготовлено майже таким же чином. Однак на початку 17-го століття Мацумото Йошііті з Едо (нині Токіо) почав приправляти рис рисовим винним оцтом, в той час як готував свої «суші» для продажу. Це дозволило негайно з'їсти блюдо, замість того, щоб чекати місяці, які зазвичай можуть знадобитися для приготування суші. На початку 19-го століття людина на ім'я Ханая Йохей задумав серйозні зміни у виробництві та представленні своїх суші. Більше не загортаючи рибу в рис, він поклав шматочок свіжої риби поверх довгастого шматочка приправленого рису. Сьогодні ми називаємо цей стиль «нігірі суші» (суші пальцями) або «едомае суші» (від Едо, назва Токіо в той час), і в даний час це найпоширеніший спосіб вживання японських суші. У той час суші подавалися з кіосків на вулиці і призначалися для того, щоб перекусити або швидко перекусити на ходу. Поданий з його прилавка, він був не тільки першим зі справжніх суші «швидкого харчування», а й швидко став неймовірно популярним. З його будинку в Едо цей стиль подачі суші швидко поширився по всій Японії, чому сприяло Великий землетрус в Канто в 1923 році, коли багато людей втратили свої будинки і бізнес і переїхали з Токіо. Після Другої світової війни кіоски з суші були закриті і переміщені в закрите приміщення, щоб поліпшити санітарні умови. Пізніше було надано більш офіційне розміщення (перші ітерації були просто закритою версією суші-кіосків), і суші змінилися з «фаст-фуду» на справжній обід. Суші поширилися по всій земній кулі, і з появою просування морепродуктів цей незвичайний стиль подачі риби був швидко прийнятий західними культурами, завжди прагнули до чогось нового, особливо до того, що стало таким вишуканим і унікальним, як суші.
